Rosé Cabarnet - 2020

Prachtige zalmroze rosé, met de geur van zacht rood fruit en met op de
achtergrond kruidge tonen. Heerlijk bij salades, vis, pizza, pastagerechten en
kip. Ook niet te versmaden als avondwijn. Koel serveren.
Eerder oogstjaren van de Jerusalem Hills Rosé waren gemaakt van de Shirazdruif.
Deze wijnen hadden een mild zoetje. De Cabernet Sauvignon druif die nu gebruikt
is maakt de wijn een stuk frisser. De lichte kleur van rosé ontstaat omdat de
schil waar de kleurstof inzit maar kort meegist. Was de rosé vroeger een
typische zomerwijn, tegenwoordig hebben de wijnen zoveel smaak dat ze eigenlijk
het hele jaar door gedronken kunnen worden. Relatief weinig tannine zorgt
ervoor dat witte wijn drinkers deze wijn ook kunnen waarderen. De wijn mag
lekker koel geschonken worden.