Smakelijck puur koken - deel 3

In dit derde deel vind je soepen, sauzen, maaltijdmixen, roerbaksensaties, viscuisines, salades voor op toast, jus, bonenschotels en andere wereldgerechten. Met daarnaast ook nog een heel aantal basisrecepten én kruidenmixen om zelf samen te stellen. In totaal ruim 140 recepten die je niet in de andere kookboeken terug vindt.

Koken zónder pakjes en zakjes is niet moeilijk. Als je een fijne basisvoorraad hebt dan kun je volop aan de slag en zelf je eigen kruidenmixen en maaltijden samenstellen. Helemaal naar je eigen smaak, maar zonder teveel zout, smaakversterkers, suikers en andere onnodige toevoegingen. In het boek vind je een hele handige basisvoorraadlijst én allerlei tips om geen voedsel te verspillen.

De meeste gerechten heb ik zoveel mogelijk volgens het pakje of zakje nagemaakt. Ik geef bij de recepten tips hoe je het kunt aanvullen met meer groenten, hoe je een gerecht vegetarisch kunt maken of hoe je het omzet naar zuivelvrij, glutenvrij of volledig plantaardig. Zo kun je ieder recept aanpassen naar eigen smaak en dieetwensen.